København · siden 2019
Kaffe man bliver siddende til.
Et lille lokale med en lang filterbar, brød bagt samme morgen, og ingen der skynder på nogen.
På baren i denne uge
Fire ting vi selv ville bestille
Filteren skifter hver mandag. Alt andet har stået der siden vi åbnede, fordi det virker.
Flat white
48 krTo ristretto-shots og sødmælk strakt kort. Vores absolut mest bestilte kop.
Iskaffe på filter
45 krBrygget dobbelt stærk direkte ned på is, så den er kold uden at blive tynd.
Avocado og æg
115 krSurdej, most avocado, pocheret æg, chili og dild. Gravad laks +45.
Smørcroissant
38 krLamineret over tre dage og bagt her fra klokken seks. Som regel udsolgt inden elleve.
Ugens filter
Kirinyaga AA
62 kr for en håndbrygget kop
- Oprindelse
- Kenya
- Område
- Kirinyaga
- Producent
- Kangunu andelsværk
- Variant
- SL28 og SL34
- Proces
- Vasket, tørret på hævede bede
- Ristning
- Egen ristning
- Noter
- Solbær, rørsukker, sort te
Kaffedata er opdigtet til denne demo.
Historien
Vi åbnede med én maskine og en meget lang lejekontrakt.
Marlowe startede som en filterbar med seks pladser.
I 2022 overtog vi butikken ved siden af og slog hul igennem. De oprindelige seks pladser står stadig langs filterbaren — nu er der fireogtredive i alt.
Idéen har ikke ændret sig: køb kaffe af mennesker vi har mødt, brænd intet vi ikke kan forklare, og lad lokalet stå til rådighed for enhver der har lyst til at sidde i det en time. Der er ingen tidsgrænse på et bord, og det bliver der aldrig.
Lokalet
Fireogtredive pladser og ét langt vindue
Eftermiddagslyset gør det meste af arbejdet. Klik et billede for at se det stort.
Find os
Eksempelgade 1
På hjørnet, med det lange vindue ud mod gaden.
| Mandag | 07:00 til 18:00 |
|---|---|
| Tirsdag | 07:00 til 18:00 |
| Onsdag | 07:00 til 18:00 |
| Torsdag | 07:00 til 21:00 |
| Fredag | 07:00 til 21:00 |
| Lørdag | 08:00 til 18:00 |
| Søndag | 08:00 til 16:00 |
Godt at vide
- Pladser
- Fireogtredive pladser inde, heraf seks ved filterbaren.
- Cykler
- Stativer lige uden for døren.
- Wi-Fi
- Gratis, og adgangskoden står på tavlen.
- Bærbare
- Bærbare er velkomne hele dagen undtagen lørdag og søndag mellem 11 og 14.
- Uden booking
- Disken kan ikke bookes og står altid åben for dem der kommer forbi.