Menuen
Alt er i kroner og lavet her, medmindre der står andet. Filteren skifter hver mandag, så spørg hvad der er på, før du bestemmer dig.
Ugens filter
Kirinyaga AA
62 kr for en håndbrygget kop
- Oprindelse
- Kenya
- Område
- Kirinyaga
- Producent
- Kangunu andelsværk
- Variant
- SL28 og SL34
- Proces
- Vasket, tørret på hævede bede
- Ristning
- Egen ristning
- Noter
- Solbær, rørsukker, sort te
Kaffedata er opdigtet til denne demo.
Kaffe
Espresso og mælk
Espresso 32 Enkelt eller dobbelt til samme pris. Sig til hvis du vil have den lang. Vegansk
Allergener Ingen.
Macchiato 36 Dobbelt shot, én skefuld mælk. Ikke andet. Vegetarisk
Allergener Mælk.
Cortado 42 Lige dele espresso og mælk i et lille glas. Vegetarisk
Allergener Mælk.
Flat white 48 To ristretto-shots og sødmælk strakt kort. Vores absolut mest bestilte kop. PopulærVegetarisk
Allergener Mælk. Havre, soja og laktosefri kan byttes ind.
Cappuccino 48 Større, mere skum, og vi kommer ikke chokolade på. Vegetarisk
Allergener Mælk.
Latte 52 Havre, soja eller laktosefri uden ekstra betaling på lige netop denne. Vegansk
Allergener Mælk, eller soja hvis du vælger den.
Filterkaffe
Skifter hver mandag
Brygkaffe 35 Hvad der nu er på den uge, brygget literevis. Gratis genopfyldning hvis du bliver siddende. VeganskGlutenfri
Allergener Ingen.
Håndbrygget, single origin 62 Brygget på bestilling på en V60. Tager fire minutter og er dem værd. VeganskGlutenfri
Allergener Ingen.
Smagning, tre kopper 110 Tre oprindelser side om side med noter. Bedst før middag mens ganen er ren. VeganskGlutenfri
Allergener Ingen.
Serveres Kun før 14:00
Filterkaffe, pose 250 g 145 Brændt inden for ugen. Vi maler den til din brygger, hvis du siger hvilken. VeganskGlutenfri
Allergener Ingen.
Te og matcha
Løse blade, brygget på kande
Ceremoniel matcha 55 Pisket på bestilling, serveret ren eller med mælk. VeganskGlutenfri
Allergener Ingen, medmindre du vælger mælk.
Hojicha latte 52 Ristet grøn te, lidt koffein, smager af ristet brød på den gode måde. VeganskGlutenfri
Allergener Mælk, eller havre hvis du vil.
Sencha, kande 45 To opgydninger. Den anden giver vi. VeganskGlutenfri
Allergener Ingen.
Mynte og lakrids 42 Uden koffein. Den vi selv drikker når vagten er slut. VeganskGlutenfri
Allergener Ingen.
Kolde drikke
Hele dagen, hele året
Iskaffe på filter 45 Brygget dobbelt stærk direkte ned på is, så den er kold uden at blive tynd. VeganskGlutenfri
Allergener Ingen.
Cold brew, fra hane 52 Seksten timer på køl. Stærk, mild i syren, farligt nem at drikke. VeganskGlutenfri
Allergener Ingen.
Espresso tonic 58 Dobbelt shot, ordentlig tonic, én strimmel appelsinskal. PopulærVeganskGlutenfri
Allergener Ingen.
Hjemmelavet lemonade 42 Presset om morgenen, kun lige sød nok. VeganskGlutenfri
Allergener Ingen.
Morgenmad
Til 12:00, alle dage
Avocado og æg 115 Surdej, most avocado, pocheret æg, chili og dild. Gravad laks +45. PopulærVegetarisk
Allergener Hvede, æg. Glutenfrit brød +10.
Rugbrød, blødt æg, purløg 78 Mørkt rugbrød, seks-minutters æg, syrnet smør. Den danske. Vegetarisk
Allergener Rug, æg, mælk.
Yoghurt, granola, pocheret rabarber 85 Vores egen granola, ristet hver uge. Kokosyoghurt hvis du beder om det. Vegetarisk
Allergener Mælk, havre, nødder.
Shakshuka 125 To æg i krydret tomat, feta, og surdej til at tørre op med. StærkVegetarisk
Allergener Æg, mælk, hvede.
Grød, brunet smør, æble 72 Havregryn kogt i mælk eller havremælk, saltet brunet smør på toppen. Vegansk
Allergener Havre. Mælk, medmindre du vælger havremælk.
Bagværk
Bagt her fra klokken seks
Smørcroissant 38 Lamineret over tre dage og bagt her fra klokken seks. Som regel udsolgt inden elleve. PopulærVegetarisk
Allergener Hvede, mælk.
Kardemommesnurre 45 Tung på kardemommen, penslet mens den stadig er varm. PopulærVegetarisk
Allergener Hvede, mælk, æg.
Mandelcroissant 52 Gårsdagens croissant, vædet, fyldt og bagt igen. Bedre anden gang. Vegetarisk
Allergener Hvede, mælk, æg, mandler.
Sæsonens galette 48 Den frugt der er værd at købe den uge. Vegetarisk
Allergener Hvede, mælk.
Chokoladekage uden mel 55 Tæt, kun lige sød nok, havsalt på toppen. VegetariskGlutenfri
Allergener Æg, mælk. Ingen hvede.
Frokost
Fra 12:00 og indtil den er væk
Dagens suppe 95 Med brød og smør. Spørg hvad det er — den skifter hver dag. Vegansk
Allergener Spørg — den skifter dagligt.
Ristet ost og porre 105 Lagret ost, langtidsstegte porrer, surdej, presset flad. PopulærVegetarisk
Allergener Hvede, mælk.
Salat med bagte gulerødder og linser 110 Brankede gulerødder, puy-linser, urter og rigeligt citron. VeganskGlutenfri
Allergener Ingen.
Smørrebrød, to stykker 135 Vælg to fra tavlen. Ét af dem er altid vegetarisk.
Allergener Rug. Resten afhænger af hvad du vælger.
Sandwich med chilikylling 125 Kærnemælksmarineret kylling, syltet spidskål, og chilisauce vi laver her. Stærk
Allergener Hvede, mælk.
Tilvalg
Læg til hvad som helst
Havre-, soja- eller mandelmælk 6 Gratis i en latte. VeganskGlutenfri
Allergener Soja eller mandler, afhængigt af valget.
Ekstra shot 10 VeganskGlutenfri
Allergener Ingen.
Glutenfrit brød 10 Bagt et andet sted, men i vores egen ovn. VegetariskGlutenfri
Allergener Bagt i et køkken med hvede.
Gravad laks 45 Glutenfri
Allergener Fisk.
Ekstra æg 15 VegetariskGlutenfri
Allergener Æg.
Der er ikke noget der passer på de filtre. Prøv at fjerne et.
Allergier. Hvert punkt på menuen kan foldes ud, og så står allergenerne der. Sig det alligevel til den der tager imod din bestilling: køkkenet er lille og håndterer gluten, nødder, mælk og æg i samme rum, så vi siger det ærligt hvis der er noget vi ikke kan garantere, frem for at love dig noget vi ikke kan holde.
Skal der et bord til?
Morgenmaden fyldes op fra ni i weekenden.
Det tager omkring tredive sekunder at booke, og disken kan altid tages uden.
